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  • Il nuovo olio può essere imbottigliato e spedito da metà marzo 2022. - L'Oro Verde Del Cilento

    Del: 06/03/2022

    offerte appartamenti ascea cilento

    Cari amici e buongustai,


    Anche quest’anno abbiamo avuto un’ottima produzione di Olio extravergine 2021 dai nostri ulivi. Abbiamo prodotto un olio d'oliva di assoluta qualità: un’Armonia di olfatto e gusto.

    Alcune informazioni sulla Raccolta, conservazione e imbottigliamento:

    Franco e la moglie Antonietta sono particolarmente attenti nella raccolta: le olive vengono raccolte a mano solo quando hanno raggiunto il giusto grado di maturazione e molite a freddo entro e non oltre 12 ore dopo raccolto. Franco dimostra la stessa cura anche nella conservazione e nell'imbottigliamento del suo Olio d'oliva extravergine a marchio "L’Oro Verde Del Cilento". L'olio di Franco non è filtrato e si chiarifica attraverso un processo di decantazione naturale. Tutte le fasi del lavoro, dalla coltivazione all'imbottigliamento, conferiscono all'olio i suoi aromi complessi, la bassa acidità, gli ingredienti pregiati e la lunga conservabilità.

    A meta mese di marzo 2022 l’olio nuovo sarà pronto per essere imbottigliato ed essere spedito.

     Waschen von Oliven    Verarbeitung des Teiges nach dem Pressen der Oliven

              Lavaggio delle Olive        Lavorazione delle pasta delle olive dopo la francitura.

    Gewinnung von nativem Olivenöl extra 

    Estrazione dell'olio extravergine

    Caratteristiche Olio extravergine:

    Caratteristico per il sapore di olive fresche raccolte al giusto punto di maturazione, è un olio aromatico, corposo e deciso, dal gusto fruttato.

    l suo profumo e il suo sapore equilibrato, uniti alla bassissima acidità, lo rendono un olio eccezionale per i condimenti a crudo; usato in cucina dà gusto e digeribilità agli alimenti.

    Consiglio di assaggio ed utilizzo:

    Consigliato a crudo su tutti i piatti dai sapori pronunciati come legumi, bruschette, insalate, carni e verdure. In cottura per la preparazione di sughi e nelle fritture.

     Gewinnung von nativem Olivenöl extra

    Velluta di Zucca Tipico Piatto Invernale con olio extra vergine fresco

     

    Braten des charakteristischen Cilentano-Desserts mit nativem Olivenöl extra

    Frittura di un dolce tipico Cilentano con olio extravergine

    Gebratenes Dessert (Cilentano Name: scauratielli)

    Il dolce dopo la frittura (Nome Cilentano: scauratielli)

    Un piccolo suggerimento:

          Prova anche il limoncello fatto in casa di Antonietta con i limoni del proprio giardino. Suggerimento: da bere ben freddo.


        Per prenotare una spedizione si può:     
        -          Compilare il link: https://www.cilentonatura.com/it/vendita_olio_oliva.html
        -          Oppure rispondere a questa e-mail indicando la quantità l’indirizzo spedizione e numero di telefono.
    La spedizione minima è un cartone da 12 bottiglie da 750 ml ciascuna, su richiesta possiamo fare anche un cartone misto con bottiglie di Limoncello da 500 ml ciascuna.
      Caro Saluti dal Cilento e sperando di vedervi presto nel Cilento.